文章來源:原創|發布時間:2024-10-14 10:49:05|點擊:195次
策 略 闡 述
創作概述與表現策略
5000年，中華文明源遠流長。陜西地處中國腹地，橫聯黃河、長江兩大流域，是中華民族的發祥地之一，也是中華飲食文化的重要發祥地。這里既有黃土高原的粗放，又有魚米之鄉的秀麗，物產豐富，人杰地靈，烹飪歷史悠久，飲食風尚特色突出。
陜西飯菜，很多都葆有周、秦、漢、唐等十多個王朝的遺風。特別是小吃，美不勝收，借著歷史古都的優勢，使陜西的小吃博采全國各地小吃之精華，兼收各民族珍饈之風味，匯集內外名飲名食之薈萃，挖掘繼承歷代宮廷小吃之技藝，因而以品種繁多、花色奇異、民族特色濃厚、地方風味各異、古色古香古韻而著稱。
植根于這片熱土之上的：“百姓廚房”以“誠信做事，誠實做人”的企業宗旨;”透明廚房，文化陜菜”的全新戰略定位，演繹著陜西博大精深，源遠流長的飲食文化，詮釋著餐飲行業，全新的食品安全生產環境。
在表現方法上，我們會使用影視語言中的主觀視角為主線，加以客觀表述來完成該片。以普通的一家人的一次就餐過程（多樣化的就餐主題）為故事主線，設計情節，引出主題。以客觀真實的直接表述為輔。兩者從不同的表現形式出發，一則靈活多樣二則相輔相成共同為主題服務。
綜上所述，“透明廚房，文化陜菜”兩大概念將滲透此片，我們所要表述的是一種膽識：“打破餐飲行業的傳統，讓消費者了解自己所品嘗的每一道菜制作的全過程”；更要表述的是一種信心：“發掘陜西菜品的魅力，賦予陜西菜品文化的氣息”。將一次簡單的就餐，提升為一種文化的領悟。
快節奏，極富煽動性的音樂混合著復雜多樣的現場同期聲。作為背景音樂，廚房熱火朝天的工作場面作為開場。而后多個特寫相繼推出，重點落在最后一組特寫，一位年輕廚師手掌炒勺，精心調制，滿腹熱情的將調好的醬汁，以倒代寫的繪于瓷盤當中一個大大的“和”字。既能體現公司“百姓生活，和諧真味”的企業文化，又能體現“文化陜菜“的精髓所在。廚師演繹的是一道道美食更是一個個鮮活的故事。而后鏡頭拉開退出廚房，退出大門繼而展現廚房安排的位置，突出透明的概念。最后以門頭大全景加以特技“百姓廚房LOGO”結尾